Vinsmagning
- cani317
- 7. okt. 2017
- 1 min læsning
Opdateret: 10. mar. 2021
Vin af høj klasse
Testa Familien vil byde dig velkommen og personligt ledsage dig og fortælle om Acetaia Testa, på en guidet tur med produktsmagning, først og fremmest Balsamo degli Angeli, og også de prestigefyldte vine, marmelade og deres ekstra jomfru olivenolie "Dagli Ulivi degli Angeli".
Familien har traditionen i deres hjerter, passionen for vin, og den kan man opleve når man smager Tenuta degli Angeli, som familien er blevet prisbelønnet for gennem tiden.
La Tenuta degli Angeli er én af de største og mest anerkendte vinproducenter i Lombardiet.
Vingården, kendt som "bomboniera" er skabt med stor lidenskab, og vinfremstillingen stod ekspert og grundlægger Pierangelo Testa for. Han skabte et lille hjørne af paradis, hvor mikroklimaet, jordens rige kalkholdige MARLSTONE, de sydvendte marker, anlægning af terrasser og hans store erfaring skulle sikre en entydig vin.
Stafetten er nu blevet videregivet til den kvindelige side af familien, og La Tenuta degli Angeli administreres i dag af Manuela og døtrene Laura, Roberta og Maria.
Balsamico
Vingården er også den første og eneste i Lombardiet der fremstiller Balsamico i verdensklasse, og Tenuta degli Angeli har vundet mange priser.
Den magiske placering, beliggende på en af de smukkeste bakker i Valcalepio i Bergamo regionen, udstråler en atmosfære af tid der er gået, hvor traditioner er i højsædet og hvor hver af medarbejderne arbejder omhyggeligt og præcist, med den passion som gør, at Testa familiens produkter er helt i top.
.
Balsamicoen modnes i små trætøner på loftet af en middelalderligt tårn fra det 13. århundrede, og opnår dermed en helt unik smag i overensstemmelse med de traditionelle metoder.
Fantastisk og inspirerende læsning om Tenuta degli Angeli. Det er en påmindelse om, hvordan de rigtige redskaber og omgivelser kan forvandle en simpel smagning til en sand ceremoni. Denne filosofi gælder ikke kun for vin; selv en dagligdags te kan løftes til nye højder med det rette udstyr, som man kan se her. Præsentationen er halvdelen af nydelsen.
Fartøjets Indflydelse på Smagsoplevelsen
Ligesom formen på et vinglas er afgørende for at frigive vinens komplekse aromaer, spiller tekandens materiale og design en lige så vigtig rolle for te. En støbejernskande holder på varmen markant længere, hvilket er ideelt til sorte teer, der kræver høj og stabil temperatur for at udvikle deres fulde smagsprofil. Omvendt vil en tyndere porcenlænskande afkøle vandet hurtigere,…