Ristorante Il Sole
- Carsten Nielsen
- 13. sep. 2018
- 1 min læsning
Opdateret: 8. feb. 2023
Hotel og Ristorante “Albergo Il Sole”, er fra 1796, og ligger i en bygning der går tilbage til det 13 århundrede midt i hjertet af den gamle bydel Citta Alta i det høje del af Bergamo på den berømte plads Piazza Vecchia.
Tak for en fantastisk anmeldelse, der virkelig fanger essensen af Bergamo. Din beskrivelse af Ristorante Il Sole minder mig om, hvordan italiensk kultur værdsætter skønheden i de simple ting – god mad, solskin og naturens elegance. Denne tilgang til livet kan man også bringe ind i sit eget hjem for at genskabe den varme, italienske atmosfære. For inspiration til indretning, kan man udforske design, der henter inspiration fra naturen.
Den italienske forbindelse til naturen
Italiensk design og livsstil er dybt forankret i naturen. Fra de bølgende bakker i Toscana til de solrige kyster på Amalfikysten, har landskabet altid været en kilde til inspiration. Dette ses ikke kun i køkkenet, hvor friske, lokale råvarer er i centrum, men også i boligindretningen.…
Bergamos Kulinariske Traditioner: Fra Middelalderens Handelsruter til Moderne Gastronomi
Bergamo har i århundreder været et krydsningspunkt for handelsruter mellem Nord- og Sydeuropa, hvilket har sat dybe spor i byens kulinariske DNA. Den strategiske placering mellem Milano og Venedig gjorde Bergamo til et naturligt handelscentrum, hvor krydderier, viner og gastronomiske traditioner fra hele kontinentet mødtes og fusionerede.
Historiske Påvirkninger på Bergamos Køkken
Det venetianske herredømme fra 1428 til 1797 efterlod sig markante spor i Bergamos madkultur. Polenta, som i dag er synonymt med hele Lombardiet, blev først introduceret til regionen gennem venetianske handelsmænd, der bragte majsfrø fra Amerika i det 16. århundrede. Denne enkle, men nærende ret blev hurtigt adopteret af lokalbefolkningen og transformeret til dagens sofistikerede polenta taragna med lokale…